spreco alimentare

COMUNICATO STAMPA QUASI DIMENTICATA LA GIORNATA MONDIALE CONTRO LO SPRECO ALIMENTARE Venerdì scorso, 5 febbraio, con tutti i media italiani impegnati a raccontare la crisi politica e le consultazioni dell’incarico a Mario Draghi si è tenuta quasi in silenzio la Giornata Mondiale contro lo Spreco Alimentare. Nel consueto appuntamento via web del lunedì, il Presidente Onorario di Verdi Ambiente e Società Guido POLLICE ha voluto ricordare che “dal 2014 ad oggi la Giornata è stata l’occasione per sensibilizzare su una questione centrale del nostro tempo. Lo spreco di cibo ha assunto nel mondo dimensioni enormi. Secondo l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura, 1,3 miliardi di tonnellate di prodotti alimentari nel mondo viene ogni anno perduto o sprecato nell’intero percorso approvvigionamento. Tradotta in termini finanziari la cifra della perdita corrisponde a circa 750 miliardi di dollari. Secondo il rapporto Waste Watcher di Last minute market/Swg 2020, la situazione in Italia dello spreco alimentare ammonta a circa 10 miliardi di euro. Si è registrato un calo del 25% rispetto al 2019.” – continua Pollice – “Dall’indagine è emerso che il 66% degli italiani ritiene ci sia una connessione precisa fra spreco alimentare, salute dell’ambiente e dell’uomo. Al momento dell’acquisto del cibo l’attenzione del suo impatto sulla salute è determinante per 1 italiano su 3, circa il 36%. La Waste Watcher stima uno spreco settimanale medio di € 4,9 per nucleo familiare che ci porta a un dato nazionale di circa 6,5 miliardi € considerando l’insieme delle famiglie italiane. Waste Watcher ci segnala anche che il 57% degli italiani ha aumentato la propria consapevolezza grazie alla diffusione delle indagini sullo spreco”. Il Presidente di Verdi Ambiente e Società – VAS – Stefano ZUPPELLO, aggiunge: “Troppi consumatori attualmente non hanno idea su cosa sia veramente lo spreco alimentare. Sono innumerevoli le azioni […]