«Vivere di agricoltura su piccoli appezzamenti è possibile», è il messaggio di Jean Martin Fortier, agricoltore canadese, ispiratore di tutta una generazione di nuovi contadini. La sua ricetta è semplice: coltivare una superficie relativamente piccola, senza l’utilizzo del trattore e principalmente con strumenti manuali, nel rispetto dell’equilibrio naturale, razionalizzando ed intensificando il numero delle culture e valorizzando quelle che hanno un grande rendimento economico. La sua micro-fattoria, nel cuore del Quebec, un centinaio di chilometri a sud di Montreal, è oggi un modello a cui ispirarsi per quanti, coltivando la terra, faticano ad arrivare alla fine del mese. IL MODELLO FORTIER, noto come bio-intensivo, si basa su un’agricoltura rispettosa dell’ambiente e dei suoi ritmi, con tecniche di coltivazione che prendono spunto dai principi della permacultura. Cura e rispetto del suolo, creazione di micro habitat per favorire la biodiversità e la lotta biologica integrata (la cura delle malattie delle piante senza utilizzo di prodotti di sintesi ma con l’ausilio dei cosiddetti insetti utili), sono solo alcuni dei suoi capisaldi. Ma ciò che lo contraddistingue è la capacità di associare pratiche agricole eco-sostenibili e artigianali alla performance economica. Grazie all’intensificazione del numero delle varietà per metro quadro e sfruttando al massimo le associazioni fra culture, Jean Martin Fortier genera un fatturato di circa 150 mila dollari canadesi per ettaro l’anno (l’equivalente di circa 100 mila). UN SUCCESSO ECONOMICO POSSIBILE grazie a una strategia commerciale che predilige le culture più redditizie (ad esempio varietà antiche di pomodori) e con un ciclo di crescita corto (per esempio alcuni tipi di insalate come la valeniarella). La vendita poi è diretta, senza intermediari, secondo i principi della filiera corta e basato sul legame di solidarietà fra produttore e consumatore. Fortier è sostenitore dei CSA (Community supported agriculture), in italiano nota come agricoltura civica, dove i consumatori comprano […]
Archivi Giornalieri: 1 Marzo 2020
Riceviamo e volentieri pubblichiamo La bella lettera del preside del liceo Volta di Milano Domenico Squillace, ripresa da molti giornali, segnala il rischio insito in tutte le crisi nelle quali l’individuo si sente minacciato: la perdita di umanità, di solidarietà sociale, l’imbarbarimento dei costumi. Se però non ci si fa prendere dalle paranoie, l’epidemia da Coronavirus potrebbe lasciarci alcune lezioni importanti. La prima è di guardare con attenzione alle cause di morte in generale, per affrontare quelle che sono comunque più letali del morbo cinese, che diamo per scontate ma che si potrebbero ridurre. Non mi riferisco alle migliaia di morti per l’influenza stagionale, alle cardiopatie, ai tumori, malattie sulle quali la scienza è già fortemente impegnata e che gradualmente verranno contenute, ma alle cause di morte che dipendono da scelte politiche e scelte sociali. Prima tra tutte, le morti per inquinamento. Ricordiamo un recentissimo studio di The Lancet: “L’inquinamento dell’aria derivato dalla combustione di idrocarburi causa in Italia un numero elevato di morti per esposizione a particolato: 45.600 decessi prematuri a seguito dell’esposizione a PM 2.5 solo nel 2016. Si tratta del valore più alto in Europa e dell’11esimo più alto nel mondo, che si traduce in una perdita economica annua di 20,2 miliardi di euro.” Anche il consumo di suolo e la crisi climatica contribuiscono a rendere più forti virus e batteri, come ci ricorda questo articolo di Mariella Bussolati su Business insider Italia: “In un rapporto del 2007 l’Organizzazione Mondiale della Sanità avvertiva che le infezioni virali, batteriche o da parassiti sono una delle minacce più consistenti in un Pianeta dove il rischio del cambiamento climatico si fa sempre più grave. Una minaccia che è diventata realtà proprio nei giorni dell’epidemia Coronavirus. La vera emergenza, insomma, non è l’epidemia, ma il riscaldamento globale. Se non faremo qualcosa per fermarlo il futuro potrebbe […]
Mi sono ripromesso, in qualità di membro del Direttivo Nazionale di VAS,nonché coordinatore del circolo locale, di tenere alto il controllo e l’osservazione sul progetto “Lavori di manutenzione straordinaria e rimessa in sicurezza di via San Francesco” approvato con delibera di Giunta Comunale n.75 del 03/06/2019. A tal proposito ho fatto richiesta di copia integrale del progetto, poiché l’area sulla quale si andrebbe ad operare è una area di altissimo valore paesaggistico, storico , ambientale oltre ad essere anche una zona ad alto rischio idrogeologico. Tra i molteplici dubbi circa l’operatività con la quale si vorrebbe intervenire sul vecchio tracciato stradale ubicato tra costruzioni che sono immediatamente prospicienti alla strada stessa, pongono seri dubbi a chi scrive, gli interventi di esproprio che si vorrebbero effettuare e soprattutto alcune operazioni che, sembrerebbero non essere previste nel progetto, ma che potrebbero prendere l’avvio, come suol dirsi e farsi, in “corso d’opera” e che potrebbero seriamente compromettere l’equilibrio dell’antico tracciato della romana via Minerva, meglio nota come via dei Mulini, ovvero, quella che da dietro il campanile della chiesa di Santa Maria del Toro, si inerpica – con notevole pendenza lungo la collina- fino a raggiungere via San Francesco. Ma, all’interno del progetto, e con precisione, all’interno della relazione paesaggistica, che sembra essere un copia/ incolla del libro di Antonino Trombetta “ Vico Equense e il suo territorio” c’è un passo che sottopongo integralmente all’attenzione di chi legge e che vorrei che qualcuno mi spiegasse in che relazione dovrebbe essere con i cosiddetti “ lavori di manutenzione straordinaria” il passo è questo: «Paragrafo 9 EFFETTI SUL PAESAGGIO CONSEGUENTI LA REALIZZAZIONE DELLE OPERE» “La messa in esercizio di una piccola struttura destinata allo sport e al tempo libero (ricordo che stiamo parlando di via San Francesco n.d.r) costituisce elemento indispensabile in una borgata a forte vocazione turistica; un punto di appoggio per omaggiare i turisti e offrirgli ciò che ormai è […]
I consumatori britannici stanno passando dal consumo di carne bovina o suina al pollame, spinti anche dalle grandi offerte promozionali; in un anno il consumo di cosce di pollo è cresciuto del 158 per cento e quello di petti del 46. Nel Regno unito si macellano ormai un miliardo di polli all’anno, quasi interamente prodotti in allevamenti intensivi (dove, fra l’altro, secondo alcuni studi, l’esposizione dei lavoratori a diversi virus potrebbe spiegare tassi di cancro più elevati rispetto alla media della popolazione). L’impatto ambientale della produzione industriale di carne bianca inglese è al centro del recente rapporto di Greenpeace Winging it: Jow tje UK’s chicke habit is fuellin the climate and nature emergency. Per nutrire con mangimi industriali gli animali negli allevamenti intensivi, soprattutto di polli, il paese importa annualmente da Argentina, Brasile e Paraguay ben 3 milioni di tonnellate di soia, per coltivare le quali occorrono circa 1,4 milioni di ettari. Così, ampie aree di foresta e savana vengono sacrificate. Greenpeace ha preso in esame 25 marchi alimentari, compresi supermercati e catene di fast food, chiedendo notizie sulla provenienza della materia prima utilizzata nell’alimentazione dei polli che vendono. Nessuna compagnia contattata è riuscita a dimostrare la quantità e l’origine della soia nella catena di approvvigionamento. Frequenti sono gli acquisti da giganti come Adm, Bunge e Cargill, coinvolti nella distruzione delle foreste e di altri habitat nel Cerrado brasiliano, la savana più ricca di vita selvatica al mondo. Nessuna delle compagnie esaminate ha potuto garantire una soia deforestation-free. McDonald’s, Kfc, Burger King, Nando’s e Subway hanno rifiutato di fornire informazioni. Alcuni supermercati si sono vantati di usare soia sostenibile ma, in realtà, hanno fatto ricorso all’acquisto di crediti d carbonio. La soia rappresenta il 47% della «impronta di deforestazione» dell’Unione europea, mentre l’olio di palma è al 10% e […]
Cresce l’attenzione alla sostenibilità, soprattutto rispetto agli anni passati, ma su alcuni punti, relativi in particolare a clima e ambiente, le carenze della legge di Bilancio 2020 sono ancora pesanti, a partire dal mancato taglio degli incentivi dannosi per l’ambiente e delle fonti fossili. E se da un lato si accoglie positivamente il varo di un Green New Deal italiano, l’assenza di misure per proteggere gli ecosistemi di acqua dolce esposti ai cambiamenti climatici, così come la mancanza di provvedimenti in ambito di tutela della biodiversità marina, restano punti molto critici. Questo, in estrema sintesi, è quanto emerge dal Rapporto ASviS La Legge di Bilancio 2020 e lo sviluppo sostenibile. Esame dei provvedimenti e situazione dell’Italia rispetto ai 17 obiettivi dell’Agenda 2030 presentato oggi a Roma. La legge è stata esaminata, comma per comma, da seicento esperti delle organizzazioni aderenti ai gruppi di lavoro dell’ASviS, per valutarne l’aderenza rispetto ai 169 target necessari per raggiungere entro il 2030 i 17 0biettivi di sviluppo sostenibile. “Rispetto allo scorso anno c’è un evidente cambio di impostazione. Notiamo maggiore sensibilità e impegno del Governo verso uno sviluppo che sia sostenibile dal punto di vista economico, sociale e ambientale, ma occorre accelerare le azioni sui target, evitando ritardi e colmando le carenze che ancora sussistono”, ha detto il Portavoce dell’ASviS, Enrico Giovannini. In particolare, nota Giovannini, “anche se è evidente che è difficile far accettare drastici cambiamenti a settori che sono in sofferenza economica, il tema del taglio ai sussidi non è stato preso in mano in maniera decisa: la dismissione potrebbe anche essere graduale ma ci vorrebbe chiarezza sulle leve economiche attraverso cui attuare la transizione”. Reddito di cittadinanza da migliorare, provvedimenti non strutturali sull’istruzione, bene sulla violenza verso le donne Ma qual è, in dettaglio, l’andamento dell’Italia rispetto ai 17 obiettivi di sviluppo sostenibile? Rispetto alla riduzione della povertà, il ruolo principale è affidato nella legge di Bilancio al Reddito di cittadinanza, “strumento importante […]