Sabato 24 scorso, tra le ore 10 e le 12, i soci di Vas hanno in un primo momento allestito l’area del Casello Giallo con lo striscione di Mangiasano e con le bandiere passando poi a predisporre tutti gli spazi, i banchi, i tavoli e le sedie per accogliere i cittadini invitati con una bellissima locandina (realizzata da “Tensioni Informatiche”). Alle 12,30 in punto il padrone di casa, il nostro portavoce lombardo Francesco Tusino, ha dato il via all’Aperitivo Giallo allestendo il tavolo di ingresso del casello con salsicce stagionate della Puglia e della Calabria, con bocconcini di Parmigiano Reggiano Dop dell’Azienda Bonat (di Giorgio e Gianluca Bonati di Basilicanova, una famiglia di agricoltori e allevatori parmensi che da quattro generazioni produce un Parmigiano ultrapremiato). Dopo queste prime prelibatezze dal vicino orto casalingo Francesco ha raccolto dei pomodori, dei peperoncini dolci, e accompagnando il tutto, con pane pugliese e con degli ottimi vini bianchi offerti “Tortona Bites Casual Drink”. Verso le 14 ci ha raggiunto lo chef Nicola Ferrelli, titolare dell’omonima trattoria di via Farini 6 a Milano per predisporre i vari ingredienti per la cena e poi fermandosi a chiacchierare con Donato Troiano di InformaCibo, con i soci e amici di Vas, come Gilberto Rossi, Fabio Meazzi e Maurizio Rossi che nel frattempo ci avevano raggiunto. Dopo una pausa di un paio d’ore per attendere l’abbassamento della temperatura e l’arrivo degli ospiti del dibattito, alle 18,30 si è predisposto un nuovo aperitivo a base di Parmigiano Reggiano e del Prosciutto di Parma tagliato a coltello da chef Ferrelli. Verso le 19,30 alla presenza di Donato Troiano di Informacibo/Saporie, di Gilberto Rossi di Vas Magenta, di Fabio Meazzi Assessore al Commercio del Municipio 6 di Milano, della Dott.ssa Nutrizionista Daniela Ignaccolo dell’Ospedale San Donato Milanese e del nostro Presidente Guido […]