Erbe spontanee, fitoalimurgia… ma soprattutto passione e lunghe camminate per prati e boschi.
“Raccogliere erbe spontanee, oltre ad essere una classica applicazione dei concetti di autosufficienza, e perché no, anche del survival, può essere un modo per cibarsi in modo estremamente naturale a costo quasi nullo, abbinando al tutto una sana attività fisica.”
Questa attività dell’uomo è conosciuta anche col nome di “fitoalimurgia” che in passato fu un importante principio di nutrizione soprattutto in tempo di guerra.
Era consuetudine di molte persone, in particolare nei ceti meno abbienti o nelle piccole comunità, andare per erbe, e per queste le verdure selvatiche hanno costituito una risorsa alimentare di primaria importanza.
Con la collaborazione e il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (MIPAAF) e il Ministero dell’Ambiente, la delegazione lombarda di Vas Onlus per il giorno 30 settembre organizza presso lo Spazio MIPAAF di Palazzo Italia di Expo l’incontro per presentare il Progetto di Mangiasano 2015 “Le Erbe Selvatiche dal bosco …. alla tavola”.
L’iniziativa sarà introdotta dal Sen. Guido Pollice, Presidente Nazionale di Vas Onlus.
Si svolgerà dalle ore 14 alle 16.
Il programma di massima sarà:
Simona Capogna (responsabile progetto),
Lelio Morricone (Dietologo nutrizionista, coordinatore del Progetto EAT, Educazione Alimentare Teenagers),
Peppe Zullo (Chef “Orto dei Miracoli”),
Donato Troiano (Direttore Informa Cibo),
Claudio Di Giovannantonio (Direttore Tutela Risorse Arsial Lazio)
Antonio Corbari (agricoltore e già presidente di Aaib Lombardia)
un rappresentante del Ministero dell’Agricoltura e dell’Ambiente.
Per Info.
Alfio Rizzo
339 89 35 579
